loader

Hoofd-

Hepatitis

Therapeutisch dieet voor ontsteking van de darmen

Tijdens ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal worden de spijsvertering van voedsel en de opname van voedingsstoffen verstoord. Daarom moet een dieet met ontsteking van de darmen licht zijn, niet om het spijsverteringsstelsel te belasten of te irriteren.

Meestal toegewezen tafel nummer 4 door Pevzner. Het doel van dit dieet is:

  • vermindering van ontsteking in de darm en dienovereenkomstig een afname van de ernst van symptomen van darmontsteking;
  • regulatie van gastro-intestinale functies,
  • het lichaam voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen in omstandigheden van verminderde spijsvertering,
  • normalisatie van de activiteit van andere organen die betrokken kunnen zijn bij het pathologische proces (lever, nieren, enz.).

Principes van voeding in de ontstoken darmen

Dieet №4 volgens Pevzner zorgt voor de uitsluiting uit de voeding van chemisch of mechanisch irriterend voedsel. Voedingsstoffen die fermentatie of rotting in de darmen kunnen veroorzaken met verhoogde gasvorming zijn ook beperkt. Alle gerechten moeten warm zijn, warm en koud voedsel zal de darmperistaltiek verstoren en het maagslijmvlies irriteren.

Je kunt geen gefrituurde, gemarineerde, gezouten en gerookte gerechten eten. Voedsel moet worden gestoomd, gestoofd, gekookt, gebakken. Producten moeten goed gemalen worden in een vleesmolen of blender. Groenten kunnen worden afgeveegd door een zeef. Grove producten met veel plantaardige vezels moeten ook worden uitgesloten.

Tip: een belangrijk principe van klinische voeding - fragmentatie. Het is beter om vaker te eten, om de darmen niet te overladen. In dit geval kun je niet te veel eten, porties moeten klein zijn - 150-200 g.

Welke gerechten kan ik koken?

De volgende voedingsmiddelen en voedingsmiddelen kunnen worden opgenomen in het dieet voor darmontsteking:

  • stoomgehaktballetjes, quelles of gehaktballen gemaakt van magere vis of vlees (kalfsvlees, rundvlees, kip, heek, roze, konijn);
  • vlees- of vissoufflé;
  • plantaardige en gegrilde puree-soepen in magere (tweede) vlees-, vis- of groentebouillon;
  • gekookte of gekookte eieren;
  • verse zure kwark, kwark braadpan;
  • granen uit gebroken granen op water, plantaardige bouillon of verdunde melk (bij voorkeur havermout, boekweit, griesmeel en rijstgraangewas);
  • het tarwebrood van gisteren of crackers ervan;
  • hartig zoet gebak.

Van drankjes kun je een verscheidenheid van jelly en dogrose bouillon drinken. Als dessert zijn fruit- en bessengelei, bosbessen-, appelbes- of vogelkersgelei toegestaan.

Dieetvoeding voor darmontsteking omvat het gebruik van 2000 kcal per dag. De dagelijkse voedingsstoffen: eiwitten - 100 g, vet - 70 g, koolhydraten - 250 g (waarvan 30-40 g suiker).

Producten die moeten worden gesneden

De volgende voedingsmiddelen en dranken worden niet aanbevolen:

  • vers brood (wit en met name rogge);
  • zemelen;
  • volkoren granen;
  • pasta;
  • gerst, gierstgraanproducten;
  • bonen;
  • volle melk, room;
  • gefermenteerde melkdranken (in de acute periode);
  • vette vlees- en visproducten (varkensvlees, lam, gans, eend);
  • worsten;
  • kaviaar en ingeblikt voedsel;
  • rauwe groenten en fruit (vooral witte kool);
  • specerijen en specerijen, hete sauzen, mosterd, mayonaise;
  • koolzuurhoudende dranken (limonade, kwas, mineraalwater).

Alcohol in welke vorm dan ook, zoete gebakjes en snoep zijn ook verboden. Als darmontsteking wordt veroorzaakt door dysbiose, dan zullen recepten uit de video aan het einde van het artikel helpen.

Herstelperiode

Tijdens een exacerbatie van de exacerbatie, kan een dieet met darmontsteking soepen met gekookte granen en fijngehakte groenten opnemen in het menu. Vis, vlees en gevogelte kunnen in een gehakte vorm worden gekookt. Volle melk en room kunnen aan de plantaardige puree worden toegevoegd. Pap moet goed worden gekookt, dit geldt ook voor pasta. Van groenten en fruit zijn toegestaan:

  • groene erwten
  • broccoli,
  • gebakken appels en peren;
  • zoete bessen (framboos, aardbei - niet meer dan 100 g / dag);
  • vruchtensappen, verdund met half gekookt water.


Tijdens herstel breidt de darmontsteking uit als gevolg van gefermenteerde melkdranken (vetarm), niet-acute variëteiten van kaas. Van snoepjes kun je marmelade en marshmallow, jam eten. Tijdens de herstelperiode is het dagelijkse energieverbruik 3000 kcal, vet - 100 g, eiwitten - 100-110 g, koolhydraten - 400 g, vloeistoffen - 1,5 liter, zout - 10 g Verhouding dieet blijft tot volledig herstel (niet minder dan 4 maaltijden per dag). Vervolgens toegestaan ​​in de voeding bieten, rijpe tomaten, zoete appels, geschild).

Het is belangrijk! Er dient aan te worden herinnerd dat deze regels voor voeding voor ontsteking van de darm vrij lang moeten worden gevolgd, totdat remissie of volledig herstel is bereikt.

Voeding voor darmontsteking

Behandeling voor ontstoken darmen moet niet alleen bestaan ​​uit medicijnen, maar ook de juiste voeding. Dieet voor darmontsteking wordt gekozen met het oog op welke afdeling het is aangedaan, acuut of chronisch proces, constipatie of diarree heeft de overhand.

Voeding bij een volwassene

Voedsel voor dergelijke ziekten zou een aantal functies moeten vervullen:

  • de intestinale motiliteit normaliseren;
  • geen darmobstructie ontwikkelen;
  • compenseren voor verloren voedingsstoffen;
  • voorkomen van de ontwikkeling van dysbiose.

Om dit te realiseren, selecteert een gastro-enteroloog of een voedingsdeskundige speciale producten, geeft advies over hun juiste voorbereiding, dagelijkse routine en voeding.

Beveel fractioneel voedsel aan. Er worden 6 keer per dag geadviseerd, in kleine porties. Ingrediënten koken, stoven - gefrituurd voedsel is gecontra-indiceerd. Alle componenten moeten goed thermisch worden behandeld om het darmslijmvlies te sparen. Om dit te doen, sluit warme en koude schotels, stevige, droge voeding uit, selecteer de optimale temperatuur. Exclusief hete specerijen, sauzen.

Het dieet vermindert de hoeveelheid koolhydraten en vetten, terwijl het eiwitgehalte wordt verhoogd tot 150 g / dag (voor een volwassene). Het menu moet worden verrijkt met kalium en calcium. Zorg ook voor voldoende waterbalans, want zonder deze is de normale werking van de darm en het hele organisme als geheel onmogelijk. Op de dag adviseren artsen om 2 liter water te drinken, verminder de hoeveelheid zout tot 8 g / dag.

Zuivelproducten, grovere plantaardige vezels verergeren de toestand van de patiënt, daarom is het raadzaam deze te laten varen. Dit is vooral waar in de aanwezigheid van een vernauwing van de darmen, aangezien deze categorieën van producten een vertraging veroorzaken in de voedselknobbel in het darmlumen.

Met ontsteking van de dikke darm

Het menu zal variëren afhankelijk van welk deel van de dikke darm is ontstoken. Het hangt af van wat voor soort stoelgangstoornis de patiënt zal hebben.
Voor constipatie wordt het aangeraden om vóór elke maaltijd zemelen toe te voegen, met voedingsmiddelen die een hoog gehalte aan dierlijke eiwitten en vezels bevatten. Voedingsdeskundigen laten de toevoeging van gedroogd fruit, selderij, bieten en dille toe. Het wordt aanbevolen om natuurlijke suikerhoudende stoffen te eten die een laxerend effect hebben (honing, zoet fruit en sappen daaruit).

Wanneer diarree optreedt, wordt het dierlijke eiwitgehalte in voedingsmiddelen verhoogd door het toevoegen van magere bouillon van kip, kalfsvlees en dit vlees alleen aan het dieet. Magere vis kan worden gestoomd. Uitsluiting van de consumptie van volle melk, pruimen, peulvruchten, bieten, meelproducten, druiven en zuring snel verbeteren van de toestand van de patiënt. Ook dringen de artsen aan op een volledige afwijzing van koffie en koolzuurhoudende dranken.

Met ontsteking van de dunne darm

Ontstekingsziekten van de dunne darm - enterocolitis, wordt ook gekenmerkt door aandoeningen van de ontlasting, maar het verlies van vloeistof is in dit geval veel groter. Er moet dus aparte aandacht worden geschonken aan het herstel van het water-zoutmetabolisme. Om dit te doen, zou de patiënt zich gedurende enkele dagen volledig moeten beperken tot voedsel, een zwakke zoete thee zonder suiker drinken. Rijst afkooksel en bosbessengelei normaliseren de stoel perfect met diarree.
Na 3 dagen kunt u voedingsmiddelen opnemen die gisting voorkomen, de darmmotiliteit in het dieet verbeteren.

Te sluiten producten:

  • vette vlees- en vissoepen;
  • slecht vlees, gevogelte en vis;
  • gerookte gerechten;
  • eieren (hard gekookt);
  • snoepgoed, vooral meel;
  • bakkerijproducten;
  • pasta;
  • tarwe en parelgort;
  • groenten en fruit in de ruwe vorm;
  • zure bessen;
  • zure vruchten;
  • bonen;
  • knoflook, ui;
  • gefermenteerde melkproducten;
  • vette sauzen, met pittige smaakmakers;
  • koffiedranken;
  • druivensap;
  • soda.

Ontstoken dunne darm is beter om te genezen op plantaardig voedsel zonder warmtebehandeling of gestoomd of gekookt.

  • magere vleessoepen, roomsoepen;
  • groenten gemaakt van groenten;
  • mager vlees, gekookt in welke vorm dan ook (bij voorkeur gekookt);
  • gerechten van magere vis (snoek, kabeljauw, baars, snoekbaars);
  • kruimelig graan;
  • hard zwart brood gemaakt van ruwe tarwevariëteiten, crackers;
  • voedingsmiddelen die veel calcium bevatten (magere kwark, kaas);
  • boter (niet meer dan 5 g per dag);
  • omeletten, zachtgekookte eieren;
  • warmtebehandelde groenten;
  • bessen;
  • honing;
  • gedroogde vruchten;
  • compotes, kissel van vruchten die tannines bevatten (granaatappel, vogelkers, kornoelje, peer);
  • afkooksel van wilde roos.

Alle gerechten moeten darmslijmvlies sparen. Dit kan worden bereikt als je kookt voor een stel, kookt, maalt. Een dergelijk dieet moet een maand worden aangehouden, soms beveelt de arts aan om het uit te breiden.

Menu voor acute ontsteking

In de eerste dagen moet u alleen voedsel eten in vloeibare vorm - rijstbouillon of bosbessengelei zijn perfect. Het menselijk lichaam verliest in deze pathologie een grote hoeveelheid vocht, omdat de ontstoken darm leidt tot symptomen zoals braken en diarree. Artsen adviseren om veel thee te drinken zonder suiker en niet-koolzuurhoudend water. Ze compenseren het verlies van vloeistof en irriteren het slijmvlies niet.

Ziekten van het spijsverteringskanaal kunnen constipatie of diarree hebben. Behandeling en dieet zullen hiervan afhangen.

Met diarree

Behandeling en dieet zijn in dit geval gericht op het verminderen van de activiteit van het maag-darmkanaal, het vermijden van fermentatieprocessen, processen van verval. Let daarnaast extra op de vervanging van verloren vloeistof - de hoeveelheid moet minimaal 2 liter per dag zijn. Je kunt water, thee, kruidenthee drinken.

Alle gerechten moeten worden gekookt, worden gemalen. U kunt deze ingrediënten gebruiken om te koken:

  • magere vlees- en vissoepen;
  • gekookte pap, (boekweit, rijst);
  • magere zuivelproducten;
  • gedroogde vruchten (pruimen, vijgen);
  • honing.

Het gebruik van vet, gebakken voedsel, pasta en bakkerijproducten, vette zuivelproducten is gecontra-indiceerd. Het dieet raadt aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan cellulose en voedingsvezels te laten, namelijk peulvruchten, zemelen, kool, groenten en fruit (alleen thermisch onbewerkt), zoete appelsoorten.

Voor constipatie

Om de constipatie te bestrijden, de darmmotiliteit verhogen, de peristaltiek verhogen. Dit wordt mogelijk gemaakt door vezels en voedingsvezels. Lijst met aanbevolen producten:

  • Vezel - gevonden in kool, vooral gebeitst, verse groenten, fruit, volkorenbrood;
  • tarwezemelen - ze worden toegevoegd aan verschillende gerechten, zoals salades, soepen, pappen;
  • meelproducten - gebak van gisteren, zwart brood, producten van volkoren meel;
  • mager vlees, gevogelte, vis in gekookte vorm;
  • gefermenteerde melkproducten;
  • champignons;
  • hardgekookte eieren;
  • afkooksel van rozenbottels, thee.

Sluit rijst en griesmeelpap, rijke bouillons en soepen, vet vlees- en visgerechten, specerijen, vette sauzen, alcohol, rijke bakkerijproducten uit.

Herstelperiode

Tijdens deze periode moet de patiënt 3000 kcal per dag krijgen. Hierdoor kan het lichaam snel weer kracht krijgen, compenseren voor verloren voedingsstoffen. Vetten en eiwitten moeten 100 g per stuk zijn, koolhydraten - 400 g. De water-zoutbalans wordt hersteld door 2 liter water per dag te consumeren en de hoeveelheid tafelzout te beperken tot 10 g. Het aantal maaltijden blijft - 4-6 per dag.

Het is noodzakelijk om geleidelijk over te schakelen naar een gewoon dieet na een dieet vanwege een zieke darm.

Het moment van het begin van het herstel wordt bepaald door de arts, hij maakt het dieet ook loyaler. Het voegt soepen toe met ontbijtgranen, fijngehakte groenten. Vis- en vleesgerechten kunnen in gehakte vorm worden bereid. Pasta wordt geïntroduceerd, maar ze moeten goed worden gekookt.

Lijst met toegestane groenten en fruit:

  • broccoli;
  • bieten;
  • tomaten;
  • groene erwten (vers);
  • gebakken appels en peren;
  • zoete bessen;
  • vruchtensappen, verdund met gekookt water.
Terug naar de inhoudsopgave

Voorbeeldmenu voor ontsteking gedurende 7 dagen

Elke gastro-enteroloog moet beginnen met de behandeling van een volwassen patiënt en een kind met een inflammatoire darmziekte met een gedetailleerd dieet voor elke dag.

  • ochtendmaaltijd - rijst (gekookt, gekookt op water en op de grond), thee;
  • Lunch - gemalen stronk, infusie van vogelkers;
  • dagelijkse voedselinname - groentesoep in het water, stoomkoteletten, boekweitpap, ongezoete thee;
  • afternoon tea - crackers, rozenbottelinfusie;
  • avondmaaltijd - vissoufflé, gestoofde courgette, een drankje van gedroogd fruit;
  • voor het naar bed gaan - gelei.
  • ochtendmaaltijd - gekookt kalfsvlees, roerei, ongezoete zwarte thee;
  • lunch - compote met droge galetny-koekjes, honing;
  • dagelijkse maaltijden - vermicellisoep, gekookte vis, 2 plakjes magere kaas, rozenbottelafkooksel;
  • afternoontea - gestoomd gedroogd fruit, thee;
  • avondmaaltijd - een ragout van toegestane groenten, gekookte kip, crackers, thee;
  • voor het naar bed gaan - compote.
  • ochtendmaaltijd - havermout op magere melk, zacht gekookt ei, thee zonder suiker;
  • lunch - galette koekjes, gebakken peren, compote van gedroogd fruit;
  • dagelijkse voedselinname - bouillon met griesmeel, gekookte vis, geraspte rijst, thee;
  • afternoontea - een afkooksel van bosbessen, besgelei;
  • avondmaaltijd - gestoomde kipballetjes, rijstepap (op het water, op de grond), groentestoofpot, thee;
  • voor het slapen gaan - een afkooksel van de munt.
Plan een wekelijks dieet met therapeutische voeding om zo comfortabel mogelijk te herstellen.

  • ochtendmaaltijd - kipballetjes, kwark (gemalen met honing), thee zonder suiker;
  • lunch - gebakken appel, compote;
  • dagelijkse maaltijd - plantaardige roomsoep, gekookt kalfsvlees, groentestoofpot, thee;
  • afternoon tea - crackers met honing, vruchtensap, verdund met water in een verhouding van 1: 1;
  • avondmaaltijd - stoom kalfskoteletten, gekookte bloemkool, hard zwart brood, fruitsoufflé, thee;
  • voor het naar bed gaan - gelei.
  • ochtendmaaltijd - griesmeel, kwark met bessen, compote;
  • lunch - gebakken peer, gelei;
  • dagelijkse maaltijd - groentesoep, kiprol gevuld met omelet, afkooksel van munt;
  • afternoon tea - thee, crackers;
  • avondmaaltijd - stukjes vis, groentestoofpot, griesmeelschaal, gelei;
  • voor het naar bed gaan - kefir.
Terug naar de inhoudsopgave

Dieetrecepten voor darmontsteking

Gestoomde vissoufflé

Om dit gerecht te bereiden, heeft u 100 g niet-vette vis (bijvoorbeeld zeebaars), kippenei, een eetlepel havermout, ¼ kopje magere melk, boter (om de vorm te smeren) nodig.

In een slowcooker moet je een liter water gieten, de vis schoon maken en voorbereiden om op het rooster te koken. Kook gedurende 10-15 minuten in de "gestoomde" modus. Doe de afgewerkte vis in een blender, voeg daar melk, eierdooier en havermout toe. Eiwitdrain in een apart gerecht. Voeg zout naar smaak toe. Versla de ingrediënten tot een zachte, zachte consistentie. Giet voorzichtig eiwit in de vismassa, meng en doe in mallen, ingevet met boter. Breng opnieuw een blender aan en kook nog eens 15 minuten in de "gestoomde" modus tot je klaar bent.

Griesmeelbraadpan

Voor de bereiding ervan is nodig: 200 g griesmeel, 500 ml magere melk, 4 kippeneieren, zout, suiker, vanilline, 10 g boter.

Voeg in het gekookte griesmeel zout, suiker, vanille, boter toe. Nadat de pap is afgekoeld, worden de dooiers erin gebracht. Eiwitten worden in afzonderlijke schalen gegoten, afgekoeld en in schuim geslagen. Dik schuim dat zachtjes in de pap wordt geïnjecteerd. De vorm wordt gesmeerd met boter, gevuld met het mengsel en gedurende een paar 45 minuten gekookt.

Voeding voor darmontsteking: menu

Ontsteking van de dunne darm (enteritis) en dikke darm (colitis) komen zelden afzonderlijk voor. Daarom is bijna altijd bij deze ziekten het functioneren van de gehele darm verstoord. Dat wil zeggen, voedsel wordt normaal niet verteerd, voedingsstoffen worden niet voldoende geabsorbeerd en peristaltiek lijdt: sommige patiënten ontwikkelen constipatie, anderen hebben diarree. In dit opzicht zou een dieet voor darmontsteking tegelijkertijd verschillende problemen moeten oplossen:

  • Bevordering van het herstel van de werking van de darmen en de gehele spijsvertering als geheel.
  • Bescherm de intestinale mucosa tegen irritatie en stimuleer reparatieve processen erin.
  • Voorzie het lichaam van alle noodzakelijke voedingsstoffen. Dit is uiterst belangrijk, omdat bij aandoeningen van langdurige spijsverteringsstoornissen zowel een volwassene als een kind eiwitten, vitaminen en mineralen kunnen ontwikkelen en zelfs volledig kunnen uitputten.

Hoe het juiste voedsel kiezen?

Allereerst is het noodzakelijk om rekening te houden met de ernst van het pathologische proces. Dus bij acute inflammatoire darmaandoeningen is de maximale sparing van het maagdarmkanaal vereist, dus op de eerste dag van de ziekte bevelen artsen aan dat patiënten alleen warm water en sterke, licht gekonfijte thee drinken.

In de komende paar dagen kun je rijstvloeipap en gelei gebruiken. Vanaf de vierde dag wordt de patiënt een dieettafel nummer 4 getoond (het biedt dezelfde maximale chemische en mechanische intestinale schazheniye, waardoor het lichaam eiwitten krijgt met een beperkte stroom koolhydraten en vetten in het spijsverteringskanaal). Naarmate de toestand van de patiënt verbetert, veranderen de tabellen van het dieet naar 4b, 4b en 15 (overgang naar normale maaltijden).

Als de enterocolitis mild is, wordt dieet nr. 4 al op de eerste dag van de ziekte aangegeven. De patiënt moet er echter niet meer dan 4 - 5 dagen op zitten (alleen tot de eliminatie van acute gebeurtenissen). Als u voedsel wilt selecteren, moet u het effect van producten en hoe ze worden verwerkt op de functie van de darm overwegen. Sommige voedingsmiddelen verhogen de peristaltiek, de andere vertraagt ​​en de derde werkt niet. Bijvoorbeeld, in geval van ernstige diarree, zou u warm voedsel moeten eten dat een stroperige consistentie heeft en het spijsverteringskanaal niet irriteert (niet zout, niet pittig, niet zuur, niet zoet, niet grof, enz.).

Het is ook de moeite waard te onthouden dat de overtreding van de verteringsprocessen tijdens enterocolitis leidt tot de activering van de processen van verval en fermentatie in de darm, daarom is het bij ontstekingsziekten noodzakelijk voedingsmiddelen uit de voeding uit te sluiten die deze processen stimuleren:

  • Kool, vers fruit, peulvruchten en andere producten met grove, moeilijk verteerbare vezels.
  • Milk.
  • Vet vlees (vooral in stukjes).
  • Vette vis.
  • Muffin.
  • Gecodeerde en hardgekookte eieren.

Wat kun je eten?

In de acute periode mogen patiënten de volgende voedingsmiddelen eten:

  • Beschuit van tarwebrood.
  • Soepen gekookt op een vetarme verdunde bouillon met toevoeging van puree, rijst of griesmeel.
  • Vlees alleen vetarme variëteiten (puur vlees) in gekookte en de meest geperste vorm.

  • Stoomkoteletten van magere vis.
  • Vers geraspte kwark.
  • Stoomomelet (niet meer dan 2 eieren per dag).
  • Gepureerde pappen op water (boekweit, rijst, havermout).
  • Plantaardige bouillon.
  • Jelly.
  • Boter niet meer dan 5 g per portie.
  • Tijdens de herstelfase kunnen de volgende producten aan de bovenstaande lijst worden toegevoegd:

    • Het tarwebrood van gisteren.
    • Droge koekjes.
    • Vetarme soepen met noedels en gehakte groenten.
    • Vetarme stukken vlees gekookt of gebakken, evenals gekookte tong.
    • Magere visstukken.
    • Een kleine hoeveelheid melk voor ontbijtgranen.
    • Zuivelproducten met weinig vet.
    • Zachte kaas (een paar stukjes).
    • Zachtgekookte eieren.
    • Gekookte pasta.
    • Papillen zijn kruimelig (behalve tarwe, gerst en gerst).
    • Aardappelen, pompoen, bloemkool, courgette in de vorm van aardappelpuree, stoofschotels.
    • Gebakken of vers geraspte appels.

    Voorbeeldmenu

    In de acute periode van het patiëntenmenu met enterocolitis zou dit er als volgt uit moeten zien:

    • Ontbijt - geraspte havermout op het water, een paar lepels kwark en thee.
    • Lunch - bouillon met griesmeel, stoomgehaktballetjes, geraspte rijst, gelei.
    • Diner - wreef boekweit met stoomomelet, thee.

    In de pauzes kun je een afkooksel van wilde roos of bosbes drinken, en ook crackers eten. Met de verbetering van de conditie van het patiëntenmenu kunt u diverser maken:

    • Ontbijt - havermout met melk, zacht gekookt ei, thee.
    • Lunch - groentesoep met vlees, rijst met een stoomtabak, een boterham met boter, gelei.
    • Diner - aardappelpuree, gekookte vis, kwark braadpan, thee.
    • Voor het slapengaan - kefir.

    Tussen de hoofdmaaltijden eet je koekjes en verse appels, drink je bessenbouillon.

    Trek conclusies

    Als u deze regels leest, kan worden geconcludeerd dat u of uw geliefden op de een of andere manier last hebben van brandend maagzuur, zweren, gastritis, dysbiose of andere aandoeningen van het maag-darmkanaal.

    We voerden een onderzoek uit, bestudeerden een aantal materialen en ontdekten vooral de oorzaak van ALLE ziekten van de maag en darmen.

    Het vonnis is: pijn in de maag of darmen is een gevolg van parasieten die in het lichaam leven.

    Bovendien zijn dit niet allemaal bekende lintwormen, maar micro-organismen, die tot zeer ernstige gevolgen leiden en zich in het bloed door het lichaam verspreiden. En alles zou goed zijn, maar het probleem is dat conventionele antiparasitaire geneesmiddelen dit soort bacteriën niet beïnvloeden.

    Het belangrijkste voordeel van dit medicijn is dat het voor eens en voor altijd alle ziekteverwekkers doodt, zonder de gezondheid van de mens te schaden.

    Het enige medicijn dat niet alleen tegen protozoaire parasieten, maar ook tegen bacteriën een therapeutische werking heeft, is Pancrenol.

    Het belangrijkste voordeel van dit medicijn is dat het voor eens en voor altijd alle ziekteverwekkers doodt, zonder de gezondheid van de mens te schaden.

    Waarschuwing! De verkoop van het nepmedicijn Pankrenol is frequenter geworden.

    Als u een bestelling plaatst op de officiële website, krijgt u gegarandeerd een kwaliteitsproduct van de fabrikant. Als u bovendien op de officiële website koopt, krijgt u een garantie voor een terugbetaling (inclusief transportkosten) als het medicijn geen therapeutisch effect heeft.

    Dieet voor darmontsteking in een volwassen menu

    Verschillende soorten ontstekingen van het darmslijmvlies en de maag veroorzaken een verminderde spijsvertering van voedsel en verminderde opname van voedingsstoffen. Dieet voor darmontsteking maakt deel uit van de behandeling, het is gericht op het verminderen van het werk van het spijsverteringsstelsel en het verminderen van irritatie.

    De meest voorgeschreven voedingsleer nummer 4, die ontstekingen vermindert, de functie van het maagdarmkanaal normaliseert, het lichaam voorziet van essentiële sporenelementen en vitaminen, en het functioneren van andere inwendige organen verbetert.

    De essentie van het dieet

    Voedsel tijdens darmontsteking, in de eerste plaats, mag het beschadigde slijmvlies niet irriteren, producten die fermentatie of putrefactieve processen bevorderen zijn ook uitgesloten.

    Dieet voor darmontsteking omvat gestoomde, gestoofde, gekookte of gebakken gerechten, altijd in een gemalen vorm (in een blender, via een vleesmolen, een zeef), het is belangrijk dat het voedsel warm is, zodat de normale intestinale peristaltiek niet wordt verstoord.

    Je kunt geen augurken, vette, gefrituurde voedingsmiddelen, gerookt vlees, sauzen, marinades, producten met een groot aantal grove vezels consumeren.

    Het basisprincipe van het dieet is fragmentatie - vaak in kleine porties. Deze aanpak zal het werk van de darmen vergemakkelijken.

    Dieet voor ontsteking van de dikke darm

    Colon ontsteking wordt gekenmerkt door niet-permanente ontlasting, er is een neiging tot constipatie, of vice versa, vloeibare ontlasting, dus voeding wordt aangepast afhankelijk van de symptomen, in het ene geval moet je producten met een laxerend effect gebruiken, in de andere - vertraagde lediging.

    Als er een neiging tot constipatie is, moet je aan je dieet suikerhoudende stoffen toevoegen met een laxerend effect - vruchtensappen, honing, zoet fruit.

    Bij diarree is de voeding strikt beperkt, in dit geval is het belangrijkste doel van het dieet het maximaliseren van het darmslijmvlies.

    In dit geval worden magere bouillons, gehakt vlees (kalfsvlees, kip), noedels aanbevolen. Ook, met een normale receptiviteit, kunt u verse kwark eten.

    Naarmate de symptomen verdwijnen, worden geleidelijk andere voedingsmiddelen aan het dieet toegevoegd (beginnend met gepureerde groenten, gepureerde soepen, enz.).

    Dieet voor ontsteking van de dunne darm

    Bij ontstekingsziekten van het slijmvlies van de dunne darm (enterocolitis) kan er een neiging tot constipatie of diarree zijn.

    Door regelmatig ledigen verliest het lichaam snel vocht, wat leidt tot verstoring van de water-zoutbalans, daarom heeft de patiënt de eerste paar dagen een strikte beperking in voedsel nodig, het is toegestaan ​​om sterke zwarte thee zonder suiker te drinken.

    Wanneer diarree de conditie van gelei verbetert met bosbessen, rijstwater.

    Op dagen 3 - 4 neemt het dieet een beetje toe en worden er producten geïntroduceerd die de darmmotiliteit verbeteren en de gisting verminderen.

    In de acute fase is het noodzakelijk om soepen te eten op rijst of manabloesem, mager vlees, vis, gelei van sinaasappelen, mandarijnen.

    Het is toegestaan ​​om kusjes te drinken van bessen (aardbei, framboos, bes), sappen (van mandarijnen, sinaasappels).

    Wanneer de acute symptomen verdwijnen, verandert het dieet licht met darmontsteking, andere producten worden geleidelijk gevonden (het is belangrijk om het welzijn te controleren).

    Dieetmenu voor darmontsteking

    Voorbeeldmenu met vloeibare ontlasting:

    • ontbijt - kip gehaktballen, boekweit pap, compote (kwark voor snack).
    • Lunch - dieet soep, vis souffle, zoete thee (je kunt een hapje eten met thee en crackers).
    • diner - cottage cheese en boekweit braadpan, thee, crackers (gelei voor het slapengaan).
    • ontbijt - gekookt kalfsvlees, gestoofde courgette, gestoofd fruit (snack - droge koekjes, zoete thee)
    • lunch - noodlesoep, rijstpan met vlees, thee (snack - gelei).
    • diner - gestoofde courgette, visstoofpot, compote (gelei voor het slapengaan).
    • cottage cheese, gekookte rijst, compote (snack - gebakken appels)
    • lunch - soep met groenten en parelgort, visstoofpot, noedels, thee (snacks - crackers, sap verdund met water)
    • diner - groente stoofpot, gekookte vis, thee (gelei voor het slapen gaan)
    • ontbijt - aardappelpuree, kipballetjes, appelcompote (snacks - bessen)
    • lunch - kipnoedels, plantaardige stoofschotels, thee (snack - crackers, sap verdund met water).
    • diner - viskoekjes, gestoofde bloemkool, fruitsoufflé, thee (gelei voor het slapengaan).
    • ontbijt - gerafelde kwark, griesmeelpap, compote (snack - gebakken appel)
    • lunch - groentesoep, gehaktbrood gevuld met stoomomelet, thee (snack - thee, crackers)
    • diner - griesmeelschaal, viskarbonades, compote (gelei voor het slapengaan).

    Met een neiging tot constipatie, zal het menu voor ontsteking van de darmen anders zijn:

    • Ontbijt: eiwitomelet, kwarkbraadpan, compote (snack - gebakken appels)
    • Lunch - kippenbouillon soep, goulash, gekookte bieten, thee (snack - pruimen)
    • Diner - cottage cheese en boekweit braadpan, thee (kefir voor het slapengaan)
    • Ontbijt - boekweit, gestoofde aubergines, thee (snack - verse groenten)
    • Lunch - borsjt op groentebouillon, gestoomde groenten met vlees, thee (snack - pruimen)
    • Diner - boekweit, wortelkoteletten, gestoofd fruit (zure melk voor het slapen gaan)
    • Ontbijt - pap, vinaigrette, thee met melk (snack - gedroogde abrikozen)
    • Lunch - soep met gehaktballen, gestoofde courgette, gelei met fruit (snack - geraspte wortel)
    • Diner - viskoekjes, wortelbraadpan, thee met citroen (kefir voor het slapen gaan)
    • Ontbijt - groentesalade, gekookte vis, thee (snack - druiven)
    • Lunch - groentesoep met Alkmaarse gort, gestoomde groenten, gehaktbrood, gelei (snack - verse appel)
    • Diner - kalfsgoulash, pompoenkaviaar, thee (kefir voor het slapen gaan)
    • Ontbijt - boekweit, goulash, thee met melk, compote (snack - tomaten)
    • Lunch - bloemkoolsoep, gestoofde kip met groenten, thee
    • Diner - gehaktballen, aubergine kaviaar, thee (kefir voor het slapengaan).

    Dieet voor darmontsteking moet een van de belangrijkste onderdelen van de therapie zijn, goede voeding zal het snelle herstel van het slijmvlies helpen. Houd er rekening mee dat al het voedsel moet worden geraspt, gestoomd, gebakken of gekookt. Wanneer constipatiepap kan worden bijgevuld met een klein stukje boter, voor het koken en saladedressing - groente.

    Ook voor constipatie wordt het aanbevolen om wat plantaardige olie en suiker toe te voegen aan kefir.

    Dieet recepten

    • Vleesrol gevuld met gestoomde omelet

    200 g kalfsvlees, 5-7 stukjes wit brood 1 ei in gehakt (als het ei groot is, kun je de helft nemen), 2 eieren in een omelet, 5-6 eetlepels. eetlepels melk.

    Meng het gehakt met het ei, leg nat gaas op het oppervlak, leg het gehakt op 1,5 - 2 cm.

    Bereid een omelet voor: meng eieren met melk. Als er geen stomer is, kunt u een pot water en een porseleinen diepe schotel gebruiken. Giet het eier-melkmengsel in de plaat, bedek het met een deksel en doe het in kokend water (gebruik een kleinere steelpan). Kook gedurende 8-10 minuten.

    Doe de omelet op het gehakt klaar, maak de uiteinden van het gaasje voorzichtig vast, zodat de ene rand naar de andere kant komt. U kunt een rol bereiden in een slowcooker, een dubbele boiler (ongeveer 25-30 minuten) of in een gestoomde plaat.

    200 g griesmeel, 450 ml melk, 4-5 stks. eieren, zout, suiker naar smaak, vanille, boter.

    Voeg naar smaak suiker, zout, boter en vanille toe aan het uiteindelijke griesmeel.

    Laat afkoelen en voeg de eidooier toe, en dan het gekoelde wit om te kloppen tot een dik schuim, voeg geleidelijk aan de pap toe. Vet de vorm in, verschuif de pudding en stoom (in een pan met water) gedurende ongeveer 40-45 minuten.

    • Rijstpan met vlees

    Vulling 400 g, 2 e. water, rijst 230g, 1pc. uien, 2 eieren, zout (om te braden hebt u plantaardige olie nodig).

    Kook rijst, hak de ui fijn, bak het gehakt lichtjes aan met ui.

    Roer in rauwe eieren rauwe eieren. Leg de helft van de rijst uit, dan hakken en bedek met de rest van de rijst.

    Kook in een voorverwarmde oven van 1900C gedurende 25-30 minuten.

    200 g niet-zure kwark, 200 g boekweit, 100 ml zure room (in deeg), 2 eieren, zout.

    Kook boekweitpap, voeg na het koelen zure room, kwark, eieren, zout toe en meng goed.

    Doe het in de vorm, bestrijk met een kleine hoeveelheid zure room of ei, bak in de oven op 1800С gedurende 35-40 minuten (de braadpan moet lichtbruin zijn).

    Dieet voor darmontsteking, als een van de belangrijkste behandelingsmethoden, wordt gebruikt om het slijmvlies te herstellen en de acute symptomen van de ziekte te verminderen.

    Er moet aan worden herinnerd dat elke ziekte in de vroege stadia gemakkelijker te behandelen is, dus het is belangrijk om de eerste tekenen van darmontsteking (pijn, misselijkheid, een opgeblazen gevoel, braken, constipatie of diarree, gewichtsverlies) te herkennen en de behandeling niet uit te stellen.

    Wat kunt u eten met darmontsteking?

    In elk geval moet het dieet met de arts worden overeengekomen.

    Dieet voor darmontsteking moet uit de volgende producten bestaan:

    • vlees, vis in gebakken, gekookte of gestoomde vorm.
    • groente, vissoep, vleesbouillon in de voeding.
    • ei (alleen met diarree, niet meer dan 1 per dag)
    • geraspte wortelen, bieten, bloemkool, courgette, pompoen gestoofd of gekookt.
    • granen
    • fruit, bessen, pruimen
    • compote, gelei, gelei
    • zuivelproducten
    • honing
    • mager gebak met de toevoeging van gedroogde abrikozen, bessen, crackers, witbakken brood.
    • in kleine hoeveelheden groenten en boter

    Wat kan niet eten met darmontsteking?

    Op het moment van ziekte moet het dieet worden uitgesloten:

    • vers brood bakken
    • peper, sauzen, marinades, kruiderijen, gerookt vlees
    • vlees- en visvet variëteiten, gerookt vlees, augurken,
    • rijke bouillons
    • radijs, radijs
    • vetten
    • pasta, champignons
    • gebak, chocolade, enz.
    • thee, koffie (sterk)

    Dieet voor darmontsteking wordt aangepast door de behandelende arts, afhankelijk van de symptomen, conditie, enz. (Bijvoorbeeld, met diarree, 1 zacht gekookt ei wordt toegevoegd aan het dieet, met constipatie worden de eieren over het algemeen uitgesloten).

    Medisch expert-editor

    Portnov Alexey Alexandrovich

    Onderwijs: Kiev National Medical University. AA Bogomolets, specialiteit - "Geneeskunde"

    De darm is de algemene naam van verschillende delen van het maag-darmkanaal, die elk een cruciale rol spelen bij de vertering van voedsel. Zijn functies omvatten het splitsen van voedsel met behulp van enzymen tot de kleinste deeltjes. Daarom is elke ontsteking, ongeacht de redenen, beladen met ernstige complicaties. Dieet voor darmontsteking speelt een cruciale rol.

    Volgens zijn functies is de darm verdeeld in twee secties - dik en dun, die volgens hun dikte worden genoemd. In de dunne darm wordt voedsel verbrijzeld tot kleine componenten, die vervolgens desintegreren door chemische samenstelling. Hier gebeurt ook de opname van voedingsstoffen in het lichaam. In de dikke darm, de vorming van spijsverteringsafval en de opname van water in de wanden. De darm is nauw verbonden met alle organen in het spijsverteringsstelsel. Het komt er bijvoorbeeld uit dat zoutzuur de maag binnenkomt en gal in de darm komt. Hij is betrokken bij de productie van hormonen en de bescherming van het immuunsysteem. Met zoveel belangrijke functies vereist de darm zorgvuldige aandacht. Ontstekingsprocessen daarin kunnen op verschillende afdelingen worden gelokaliseerd. De dunne darm heeft drie secties, die elk bepaalde taken uitvoeren. Wanneer een van hen afbreekt, begint de ontsteking van de dunne darm. Dieet bij de behandeling van ziekten die met deze ontsteking zijn geassocieerd, aangewezen door de arts en is een menu dat gepureerde pap, lichte soepen en, vooral, omvat - fractionele maaltijden in kleine porties meerdere keren per dag.

    Ontsteking van de twaalfvingerige darm, of duodenitis, treedt meestal op als gevolg van de inname van stoffen met een hoge zuurgraad uit de maag, die het slijmvlies beschadigen. De twaalfvingerige darm is kort genoeg, dit is het deel van de darm waar voedsel wordt verwerkt door het spijsverteringssap van de pancreas, dus de ontsteking is direct gerelateerd aan verschillende ziekten van de maag of pancreas. In deze gevallen, parallel aan de behandeling van duodenitis, moet de therapie van ziekten van andere organen ook worden uitgevoerd. Een goede werking van de twaalfvingerige darm is ook belangrijk omdat het hormonen produceert voor het spijsverteringsstelsel. Dieet met darmontsteking helpt om de functies van deze afdeling vast te stellen.

    Gevolgen van de ziekte

    Af en toe komt secundaire duodenitis voor als voedsel dat de twaalfvingerige darm is binnengekomen niet verder door de darm kan gaan vanwege verklevingen of littekens. Dit gebeurt vaak na een stoelgang. Het gevaar van deze ziekte is dat de beginfase volledig onopgemerkt voorbijgaat. Naarmate de ziekte voortschrijdt, verschijnen er symptomen zoals diarree, soms met bloed, of constipatie, hevige pijn in de maag en honger. Ernstige gevolgen van duodenitis kunnen darmperforatie en inwendige bloedingen zijn. Bij afwezigheid van behandeling van de chronische vorm kan orgaandrofie optreden.

    Diode Dieet

    Behandeling van duodenitis hangt af van de vorm, het stadium van de ziekte en de oorzaken ervan. In elk geval moet de behandeling vergezeld gaan van een strikt dieet. Het principe is dat gekookt voedsel het slijmvlies van de twaalfvingerige darm niet irriteert. Op basis hiervan moet het warm zijn, niet heet, gemalen, ongezouten en niet-scherp. Papillen, soepen, niet-zure, zachte vruchten zijn toegestaan. Groenten bakken goed. Afhankelijk van de vorm en oorzaken van de ziekte, kunnen voedselaanbevelingen variëren. De vraag welk soort dieet voor darmontsteking door de patiënt wordt vereist, kan alleen worden opgelost door de behandelende arts.

    Ontsteking van het jejunum

    Het jejunum kan tot twee meter lang zijn. De functie ervan is om de enzymen te produceren die nodig zijn voor de verdere omzetting van complexe organische verbindingen in eenvoudiger stoffen, zoals vetzuren, aminozuren en eenvoudige suikers, die vervolgens in het bloed terechtkomen. Ontsteking van het jejunum wordt jejunitis genoemd. Omdat de functie van het jejunum gerelateerd is aan het voorzien van het lichaam van voedingsstoffen, kan een schending van de absorptie leiden tot uitputting ervan. Behandeling van de ziekte wordt meestal uitgevoerd in het ziekenhuis en houdt de verplichte naleving van het dieet in met een spaarzaam dieet.

    kronkeldarm

    Acute of chronische ontsteking van het derde deel van de dunne darm - het ileum - wordt ileitis genoemd. Dit is een vrij veel voorkomende ziekte die vaker voorkomt op de leeftijd van 20-40 jaar. De acute vorm is meestal kenmerkend voor kinderen en wordt veroorzaakt door bacteriën of virussen. De complexiteit van de ziekte is dat het onmogelijk is om een ​​diagnose te stellen met endoscopische methoden, wat fouten in de diagnose veroorzaakt.

    Behandeling van de ziekte wordt meestal in het ziekenhuis uitgevoerd en medicamenteuze behandeling gaat gepaard met een spaarzaam dieet, met uitzondering van pittig of gefrituurd voedsel. Kinderen zijn gecontra-indiceerd in chocolade en een dieet voor volwassen darmontsteking sluit alcohol en roken uit. Het menu bevat melkzuurproducten, vitamines, eiwitten, adstringentia. Beperkte hoeveelheid vezels.

    Functies van de blindedarm

    De dikke darm bestaat ook uit drie secties met zijn structuur en functies.

    De blindedarm is de eerste afdeling, het heeft een wormvormige appendix. De functie van de blindedarm omvat de verdere vertering van voedsel, dat de hoofdafbraak in de dunne darm heeft ontvangen en vandaar de blindedarm inging. Hier is de opname van overtollig vocht. De rol van de appendix is ​​ook erg belangrijk - het biedt bescherming tegen pathogene micro-organismen die infecties veroorzaken. Bovendien vermenigvuldigt de nuttige darmmicroflora zich in de appendix.

    Ontsteking van de blindedarm omvat typhlitis (ontsteking van de weefsels) en appendicitis. Tiflit-behandeling vereist antibioticatherapie, bedrust en een speciaal dieet. Dieet voor ontsteking van de dikke darm wordt individueel toegewezen, afhankelijk van het verloop van de ziekte. Producten moeten worden gestoomd. De belangrijkste voorwaarde - ze mogen de darmen niet irriteren. Nuttige kusjes, ontbijtgranen, met constipatie - gekookte groenten, compotes en met diarree - wit, licht gedroogd brood, bouillon van mager vlees. Vruchten kunnen het darmslijmvlies irriteren, dus het gebruik ervan is zeer beperkt. Dieet voor darmontsteking bij een volwassene is anders dan de voeding van het kind, wat geassocieerd is met een ander beloop van de ziekte.

    appendicitis

    Een andere ontsteking in de blindedarm is het proces in de appendix, dat begint wanneer het lumen van de appendix wordt geblokkeerd door vreemde lichamen, wat de reproductie van pathogene microflora in de holte veroorzaakt, zwelling van weefsels die pijn en spasmen veroorzaken. De behandeling kan in dit geval alleen chirurgisch zijn, anders zal de appendix barsten en zal peritonitis ontstaan ​​met een bedreiging voor het leven.

    Er is ook een chronische vorm van blindedarmontsteking, waarbij conservatieve behandeling en passend dieet worden voorgeschreven. Ontsteking van de darmen, waarvan de symptomen een vaag beeld geven van de ziekte, kan worden aangezien voor blindedarmontsteking.

    Colon Ziekten

    De dikke darm is een voortzetting van de blinde en heeft verschillende onderafdelingen. Ontsteking van de dikke darm kan worden veroorzaakt door een ongezond voedingspatroon en sedentaire levensstijl. Hoewel sommige schadelijke stoffen uit het lichaam worden uitgescheiden, worden de meeste van hen opgenomen in de darmwand en leiden tot ernstige ziekten, zoals colitis, sigmoiditis, diverticulosis en andere. De behandeling wordt uitgevoerd met antibacteriële en antivirale geneesmiddelen. Vervolgens wordt de patiënt bifidobacteriën en andere soortgelijke medicijnen voorgeschreven. Als darmontsteking is opgetreden, worden de voeding en medicamenteuze behandeling met medicijnen vaak aangevuld met fysiotherapeutische procedures.

    Ontsteking in het rectum wordt proctitis genoemd. Het komt vaker voor als gevolg van obstipatie. De reden hiervoor kan infecties, mechanische schade, onjuiste voeding zijn. De ziekte is erg gevaarlijk, hij kan zich onmerkbaar ontwikkelen en zich dan plotseling manifesteren met acute pijn. Daarom is een tijdige en juiste diagnose van groot belang. De behandeling van proctitis omvat componenten als:

    • medicamenteuze therapie;
    • strikt dieet;
    • hygiëneprocedures.

    Medicamenteuze therapie speelt een belangrijke rol, maar het zal niet helpen zonder strikte naleving van dieetaanbevelingen. Dieet voor darmontsteking sluit pittig, vet voedsel, zoet en zout uit. Dergelijk voedsel draagt ​​bij aan constipatie, wat onaanvaardbaar is om de functie van het rectum te herstellen. De hoeveelheid fruit in de voeding moet ook worden verminderd vanwege het risico van mechanische schade aan de ontstoken mucosa. Het menu is beter om gegrild vlees, zuivelproducten, lichte soepen en goedgekookte vloeibare pap op te nemen.

    Hygiëneprocedures bestaan ​​uit het gebruik van klysma's en trays met afkooksels van medicinale kruiden, zoals kamille, touw, duizendblad of met kaliumpermanganaat. Enema's zetten twee keer per dag, en het bad is goed om 's nachts te gebruiken. Na het verwijderen van acute ontstekingen, brengen ze klysma's met duindoornolie of tampons 's nachts.

    Effecten van stress op darmontsteking

    Studies tonen aan dat bijna 90% van de ziekten in het menselijk lichaam worden veroorzaakt door problemen met de darmen of de maag. Modern voedsel bevat een groot aantal chemische additieven, kunstmatige vetten en suiker. Spijsverteringsorganen zijn niet bestand tegen zo'n hoeveelheid gifstoffen en hebben geen tijd om ze te verwijderen. Gifstoffen stapelen zich op in de loop van de jaren en worden opgenomen in de wanden van de darm en maag, waardoor het hele lichaam wordt vergiftigd, wat veel ziekten en allergische reacties veroorzaakt. Daarom zou een dieet met ontsteking van de darmen en maag moeten helpen om de organen van toxines te reinigen.

    Het maag-darmkanaal is als een buis die door het hele lichaam gaat. Sommige artsen presenteren de darminhoud en maag als de externe omgeving in relatie tot de andere orgaansystemen. Het spijsverteringsstelsel voorziet het hele lichaam van voeding en energie, dus het is zo belangrijk dat het goed functioneert. Afgezien van de organische pathologieën van het spijsverteringsstelsel veroorzaakt door het slecht functioneren van zijn organen, zijn er echter functionele ziekten die worden geassocieerd met stress, nerveuze gevoelens. Na een dergelijke emotionele overbelasting kunnen spijsverteringsstoornissen optreden in de vorm van diarree, maagpijn en zelfs braken. Het optreden van dergelijke symptomen na stress wordt verklaard door de aanwezigheid in de maag en darmen van een groot aantal zenuwvezels, waarvan de impulsen worden doorgegeven aan het spijsverteringsstelsel. Na het verlichten van stress verdwijnen ook deze symptomen.

    De rol van voeding voor de darmgezondheid

    Aldus wordt het optreden van ziekten van het spijsverteringsstelsel beïnvloed door vele factoren, en het voedingssysteem is essentieel onder hen. Daarom speelt in ieder geval een dieet met ontsteking van de darm een ​​belangrijke rol. Een proefmenu bestaat uit magere soepen of aardappelpuree voor het eerste, gegrilde mager vlees, vis met gekookte groenten voor de tweede, evenals gekookte granen, compotes en gelei. Voedsel in kleine porties is van groot belang, dat de darmen beschermt tegen overbelasting. Dieet voor darmontsteking bij een volwassene vereist de voltooiing van het diner gedurende drie tot vier uur voor het slapengaan.

    Het menselijk lichaam is een complex zelfregulerend systeem waarin elke cel en elk orgaan zijn functie vervult, en hun goed gecoördineerde werk ondersteunt zijn leven. De darm is een van de belangrijkste organen van het spijsverteringsstelsel, omdat het geassocieerd is met de laatste fase van voedselverwerking.

    Behandeling voor ontstoken darmen moet niet alleen bestaan ​​uit medicijnen, maar ook de juiste voeding. Dieet voor darmontsteking wordt gekozen met het oog op welke afdeling het is aangedaan, acuut of chronisch proces, constipatie of diarree heeft de overhand.

    Voeding bij een volwassene

    Voedsel voor dergelijke ziekten zou een aantal functies moeten vervullen:

    • de intestinale motiliteit normaliseren;
    • geen darmobstructie ontwikkelen;
    • compenseren voor verloren voedingsstoffen;
    • voorkomen van de ontwikkeling van dysbiose.

    Om dit te realiseren, selecteert een gastro-enteroloog of een voedingsdeskundige speciale producten, geeft advies over hun juiste voorbereiding, dagelijkse routine en voeding.

    Beveel fractioneel voedsel aan. Er worden 6 keer per dag geadviseerd, in kleine porties. Ingrediënten koken, stoven - gefrituurd voedsel is gecontra-indiceerd. Alle componenten moeten goed thermisch worden behandeld om het darmslijmvlies te sparen. Om dit te doen, sluit warme en koude schotels, stevige, droge voeding uit, selecteer de optimale temperatuur. Exclusief hete specerijen, sauzen.

    Het dieet vermindert de hoeveelheid koolhydraten en vetten, terwijl het eiwitgehalte wordt verhoogd tot 150 g / dag (voor een volwassene). Het menu moet worden verrijkt met kalium en calcium. Zorg ook voor voldoende waterbalans, want zonder deze is de normale werking van de darm en het hele organisme als geheel onmogelijk. Op de dag adviseren artsen om 2 liter water te drinken, verminder de hoeveelheid zout tot 8 g / dag.

    Zuivelproducten, grovere plantaardige vezels verergeren de toestand van de patiënt, daarom is het raadzaam deze te laten varen. Dit is vooral waar in de aanwezigheid van een vernauwing van de darmen, aangezien deze categorieën van producten een vertraging veroorzaken in de voedselknobbel in het darmlumen.

    Met ontsteking van de dikke darm

    Het menu zal variëren afhankelijk van welk deel van de dikke darm is ontstoken. Het hangt af van wat voor soort stoelgangstoornis de patiënt zal hebben.
    Voor constipatie wordt het aangeraden om vóór elke maaltijd zemelen toe te voegen, met voedingsmiddelen die een hoog gehalte aan dierlijke eiwitten en vezels bevatten. Voedingsdeskundigen laten de toevoeging van gedroogd fruit, selderij, bieten en dille toe. Het wordt aanbevolen om natuurlijke suikerhoudende stoffen te eten die een laxerend effect hebben (honing, zoet fruit en sappen daaruit).

    Wanneer diarree optreedt, wordt het dierlijke eiwitgehalte in voedingsmiddelen verhoogd door het toevoegen van magere bouillon van kip, kalfsvlees en dit vlees alleen aan het dieet. Magere vis kan worden gestoomd. Uitsluiting van de consumptie van volle melk, pruimen, peulvruchten, bieten, meelproducten, druiven en zuring snel verbeteren van de toestand van de patiënt. Ook dringen de artsen aan op een volledige afwijzing van koffie en koolzuurhoudende dranken.

    Met ontsteking van de dunne darm

    Ontstekingsziekten van de dunne darm - enterocolitis, wordt ook gekenmerkt door aandoeningen van de ontlasting, maar het verlies van vloeistof is in dit geval veel groter. Er moet dus aparte aandacht worden geschonken aan het herstel van het water-zoutmetabolisme. Om dit te doen, zou de patiënt zich gedurende enkele dagen volledig moeten beperken tot voedsel, een zwakke zoete thee zonder suiker drinken. Rijst afkooksel en bosbessengelei normaliseren de stoel perfect met diarree.
    Na 3 dagen kunt u voedingsmiddelen opnemen die gisting voorkomen, de darmmotiliteit in het dieet verbeteren.

    Te sluiten producten:

    • vette vlees- en vissoepen;
    • slecht vlees, gevogelte en vis;
    • gerookte gerechten;
    • eieren (hard gekookt);
    • snoepgoed, vooral meel;
    • bakkerijproducten;
    • pasta;
    • tarwe en parelgort;
    • groenten en fruit in de ruwe vorm;
    • zure bessen;
    • zure vruchten;
    • bonen;
    • knoflook, ui;
    • gefermenteerde melkproducten;
    • vette sauzen, met pittige smaakmakers;
    • koffiedranken;
    • druivensap;
    • soda.

    Ontstoken dunne darm is beter om te genezen op plantaardig voedsel zonder warmtebehandeling of gestoomd of gekookt.

    • magere vleessoepen, roomsoepen;
    • groenten gemaakt van groenten;
    • mager vlees, gekookt in welke vorm dan ook (bij voorkeur gekookt);
    • gerechten van magere vis (snoek, kabeljauw, baars, snoekbaars);
    • kruimelig graan;
    • hard zwart brood gemaakt van ruwe tarwevariëteiten, crackers;
    • voedingsmiddelen die veel calcium bevatten (magere kwark, kaas);
    • boter (niet meer dan 5 g per dag);
    • omeletten, zachtgekookte eieren;
    • warmtebehandelde groenten;
    • bessen;
    • honing;
    • gedroogde vruchten;
    • compotes, kissel van vruchten die tannines bevatten (granaatappel, vogelkers, kornoelje, peer);
    • afkooksel van wilde roos.

    Alle gerechten moeten darmslijmvlies sparen. Dit kan worden bereikt als je kookt voor een stel, kookt, maalt. Een dergelijk dieet moet een maand worden aangehouden, soms beveelt de arts aan om het uit te breiden.

    Menu voor acute ontsteking

    In de eerste dagen moet u alleen voedsel eten in vloeibare vorm - rijstbouillon of bosbessengelei zijn perfect. Het menselijk lichaam verliest in deze pathologie een grote hoeveelheid vocht, omdat de ontstoken darm leidt tot symptomen zoals braken en diarree. Artsen adviseren om veel thee te drinken zonder suiker en niet-koolzuurhoudend water. Ze compenseren het verlies van vloeistof en irriteren het slijmvlies niet.

    Ziekten van het spijsverteringskanaal kunnen constipatie of diarree hebben. Behandeling en dieet zullen hiervan afhangen.

    Met diarree

    Behandeling en dieet zijn in dit geval gericht op het verminderen van de activiteit van het maag-darmkanaal, het vermijden van fermentatieprocessen, processen van verval. Let daarnaast extra op de vervanging van verloren vloeistof - de hoeveelheid moet minimaal 2 liter per dag zijn. Je kunt water, thee, kruidenthee drinken.

    Alle gerechten moeten worden gekookt, worden gemalen. U kunt deze ingrediënten gebruiken om te koken:

    • magere vlees- en vissoepen;
    • gekookte pap, (boekweit, rijst);
    • magere zuivelproducten;
    • gedroogde vruchten (pruimen, vijgen);
    • honing.

    Het gebruik van vet, gebakken voedsel, pasta en bakkerijproducten, vette zuivelproducten is gecontra-indiceerd. Het dieet raadt aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan cellulose en voedingsvezels te laten, namelijk peulvruchten, zemelen, kool, groenten en fruit (alleen thermisch onbewerkt), zoete appelsoorten.

    Voor constipatie

    Om de constipatie te bestrijden, de darmmotiliteit verhogen, de peristaltiek verhogen. Dit wordt mogelijk gemaakt door vezels en voedingsvezels. Lijst met aanbevolen producten:

    • Vezel - gevonden in kool, vooral gebeitst, verse groenten, fruit, volkorenbrood;
    • tarwezemelen - ze worden toegevoegd aan verschillende gerechten, zoals salades, soepen, pappen;
    • meelproducten - gebak van gisteren, zwart brood, producten van volkoren meel;
    • mager vlees, gevogelte, vis in gekookte vorm;
    • gefermenteerde melkproducten;
    • champignons;
    • hardgekookte eieren;
    • afkooksel van rozenbottels, thee.

    Sluit rijst en griesmeelpap, rijke bouillons en soepen, vet vlees- en visgerechten, specerijen, vette sauzen, alcohol, rijke bakkerijproducten uit.

    Herstelperiode

    Tijdens deze periode moet de patiënt 3000 kcal per dag krijgen. Hierdoor kan het lichaam snel weer kracht krijgen, compenseren voor verloren voedingsstoffen. Vetten en eiwitten moeten 100 g per stuk zijn, koolhydraten - 400 g. De water-zoutbalans wordt hersteld door 2 liter water per dag te consumeren en de hoeveelheid tafelzout te beperken tot 10 g. Het aantal maaltijden blijft - 4-6 per dag.

    Het is noodzakelijk om geleidelijk over te schakelen naar een gewoon dieet na een dieet vanwege een zieke darm.

    Het moment van het begin van het herstel wordt bepaald door de arts, hij maakt het dieet ook loyaler. Het voegt soepen toe met ontbijtgranen, fijngehakte groenten. Vis- en vleesgerechten kunnen in gehakte vorm worden bereid. Pasta wordt geïntroduceerd, maar ze moeten goed worden gekookt.

    Lijst met toegestane groenten en fruit:

    • broccoli;
    • bieten;
    • tomaten;
    • groene erwten (vers);
    • gebakken appels en peren;
    • zoete bessen;
    • vruchtensappen, verdund met gekookt water.

    Terug naar de inhoudsopgave

    Voorbeeldmenu voor ontsteking gedurende 7 dagen

    Elke gastro-enteroloog moet beginnen met de behandeling van een volwassen patiënt en een kind met een inflammatoire darmziekte met een gedetailleerd dieet voor elke dag.

    • ochtendmaaltijd - rijst (gekookt, gekookt op water en op de grond), thee;
    • Lunch - gemalen stronk, infusie van vogelkers;
    • dagelijkse voedselinname - groentesoep in het water, stoomkoteletten, boekweitpap, ongezoete thee;
    • afternoon tea - crackers, rozenbottelinfusie;
    • avondmaaltijd - vissoufflé, gestoofde courgette, een drankje van gedroogd fruit;
    • voor het naar bed gaan - gelei.
    • ochtendmaaltijd - gekookt kalfsvlees, roerei, ongezoete zwarte thee;
    • lunch - compote met droge galetny-koekjes, honing;
    • dagelijkse maaltijden - vermicellisoep, gekookte vis, 2 plakjes magere kaas, rozenbottelafkooksel;
    • afternoontea - gestoomd gedroogd fruit, thee;
    • avondmaaltijd - een ragout van toegestane groenten, gekookte kip, crackers, thee;
    • voor het naar bed gaan - compote.
    • ochtendmaaltijd - havermout op magere melk, zacht gekookt ei, thee zonder suiker;
    • lunch - galette koekjes, gebakken peren, compote van gedroogd fruit;
    • dagelijkse voedselinname - bouillon met griesmeel, gekookte vis, geraspte rijst, thee;
    • afternoontea - een afkooksel van bosbessen, besgelei;
    • avondmaaltijd - gestoomde kipballetjes, rijstepap (op het water, op de grond), groentestoofpot, thee;
    • voor het slapen gaan - een afkooksel van de munt.

    Plan een wekelijks dieet met therapeutische voeding om zo comfortabel mogelijk te herstellen.

    • ochtendmaaltijd - kipballetjes, kwark (gemalen met honing), thee zonder suiker;
    • lunch - gebakken appel, compote;
    • dagelijkse maaltijd - plantaardige roomsoep, gekookt kalfsvlees, groentestoofpot, thee;
    • afternoon tea - crackers met honing, vruchtensap, verdund met water in een verhouding van 1: 1;
    • avondmaaltijd - stoom kalfskoteletten, gekookte bloemkool, hard zwart brood, fruitsoufflé, thee;
    • voor het naar bed gaan - gelei.
    • ochtendmaaltijd - griesmeel, kwark met bessen, compote;
    • lunch - gebakken peer, gelei;
    • dagelijkse maaltijd - groentesoep, kiprol gevuld met omelet, afkooksel van munt;
    • afternoon tea - thee, crackers;
    • avondmaaltijd - stukjes vis, groentestoofpot, griesmeelschaal, gelei;
    • voor het naar bed gaan - kefir.

    Terug naar de inhoudsopgave

    Dieetrecepten voor darmontsteking

    Gestoomde vissoufflé

    Om dit gerecht te bereiden, heeft u 100 g niet-vette vis (bijvoorbeeld zeebaars), kippenei, een eetlepel havermout, ¼ kopje magere melk, boter (om de vorm te smeren) nodig.

    In een slowcooker moet je een liter water gieten, de vis schoon maken en voorbereiden om op het rooster te koken. Kook gedurende 10-15 minuten in de "gestoomde" modus. Doe de afgewerkte vis in een blender, voeg daar melk, eierdooier en havermout toe. Eiwitdrain in een apart gerecht. Voeg zout naar smaak toe. Versla de ingrediënten tot een zachte, zachte consistentie. Giet voorzichtig eiwit in de vismassa, meng en doe in mallen, ingevet met boter. Breng opnieuw een blender aan en kook nog eens 15 minuten in de "gestoomde" modus tot je klaar bent.

    Griesmeelbraadpan

    Voor de bereiding ervan is nodig: 200 g griesmeel, 500 ml magere melk, 4 kippeneieren, zout, suiker, vanilline, 10 g boter.

    Voeg in het gekookte griesmeel zout, suiker, vanille, boter toe. Nadat de pap is afgekoeld, worden de dooiers erin gebracht. Eiwitten worden in afzonderlijke schalen gegoten, afgekoeld en in schuim geslagen. Dik schuim dat zachtjes in de pap wordt geïnjecteerd. De vorm wordt gesmeerd met boter, gevuld met het mengsel en gedurende een paar 45 minuten gekookt.